Après le succès du premier Sum Sum ouvert en 2017 à Anvers, le serial foodpreneur Raphael Helsmoortel a choisi le quartier estudiantin de l’ULB pour ouvrir le petit frère de l’enseigne. Dans un décor rouge écarlate, lanternes et chat maneki-neko – comme on imagine une vraie cantine chinoise – on retrouve quelques-uns des classiques de la cuisine asiatique tels que dim sum, bols de nouilles, bibimbap, bao-bao au porc bien dodus, gyozaos crispy et juteux… le tout accompagné de saké et de cocktails d’inspiration asiatique.