Au menu : œuf mayo, andouillette, mignon de porc à l’estragon, escargots sauvages de Bourgogne qui sont exquis. Demandez Gilou de ma part. Il est formidable. J’ai un faible pour le pot au feu et mon mari qui est anglais commande le pied de cochon grillé !”

– Extrait du Paris d’Agnès Kentish, numéro d’octobre 2022