Festival de sculptures de sable

Le filet américain est un classique de la gastronomie belge, au même titre que les croquettes aux crevettes, qui font le bonheur des expatriés et des touristes du Royaume. Mais qui sait que ce plat à base de bœuf haché cru a été inventé en 1924 par Joseph Niels, l’ancêtre des actuels propriétaires de l’iconique restaurant bruxellois Au Vieux Saint Martin ? C’est toute une histoire qui mérite d’être contée…

Cette semaine a débuté la seconde édition d’une campagne de sensibilisation aux impacts environnementaux des produits d’origine animale, la Semaine Sans Viande. De nombreux producteurs belges se sont associés à l’initiative. La rédaction a ainsi découvert de délicieuses légumineuses prêtes à manger, non-transformées et bio, Cool Beans Foods.

Six “conteuses textiles” redessinent une nature enchantée. Des étonnants reliefs paysagers de KRJST aux volumes métalliques d’Adeline Halot, en passant par les curieux “tricotages” de fils plastique de Charlotte Payet ou encore les broderies échevelées de Solenne Jolivet, c’est un nouvel imaginaire qui se déploie sous nos yeux.