Inscrivez-vous à notre newsletter

  • HLCÉ

Saint-Valentin : romantisme & gastronomie au Brugmann

Belgique, Forest

Du 14 février 2024 au 14 février 2024

ChefGastronomieRestaurantSaint-Valentin

À l’occasion de la Saint-Valentin, le chef Matthias Van Eenoo (Maître Cuisinier de France et de Belgique et membre de l’Académie Culinaire de France) met les petits plats dans les grands pour gâter les amoureux. Il leur a imaginé un menu 7 services (sans compter l’apéritif maison) où se marie avec bonheur les produits nobles (caviar, foie gras, langoustine…) préparés avec la délicatesse habituelle du chef.

Le menu de Saint-Valentin du 14 février 2024

Cocktail « Mauthilde »
~
Araignée de mer
Vichyssoise de courgettes, voile de champagne et agrumes
&
Terre et mer
Ravioles de veau et langoustines, coriandre
gingembre confit et sauce angus
&
Tatin de foie gras du Brugmann
Sauce armagnac, porto
~
Trou normand
Sorbet litchi et rose, champagne rosé
~
Saint Pierre au naturel
Fumet de poissons et avruga
ou
Veau fondant
Sommité de brocoli, choux fleurs
Pickles d’oignons rouges et sauce miroir
~
Granité à la rose
Espuma goyave
&
Coeur chocolat Dulcey
Crémeux aux fruits de la passion infusés à la fève tonka

1 Coupe de champagne

Brugmann, Avenue Brugmann, Bruxelles, Belgique

Festina Swiss Made Automatic Diver : l'esprit d'aventure

Mode & Accessoires

La montre Festina Swiss Made Automatic Diver incarne l’esprit d’aventure dans un style unique et affirmé, conçue pour les passionnés de plongée comme pour ceux qui aiment vivre intensément. Alliant performances extrêmes et esthétique contemporaine, elle répond aux exigences des plus aventuriers, prêts à plonger dans les profondeurs ou à explorer de nouveaux horizons. Avec une étanchéité de 30 ATM (300 m) et un boîtier robuste de 47,30 mm, elle est prête à vous suivre partout. Fabriquée en acier 316L, réputé pour sa durabilité et sa résistance à la corrosion, cette montre est conçue pour durer.

Dar Housnia

Hôtels

Dar Housnia est une ravissante maison d’hôtes située au cœur de la médina de Marrakech dans un des quartiers les plus anciens de la médina et près des sites historiques, des souks et de la place Jemaa el Fna, tous accessibles à pied.

Maroc

Informations supplémentaires

Adresse

Le Brugmann
Avenue Brugmann, 52/54
1190 Bruxelles

Menu

Menu de fêtes – 7 services
129.00 €

Réservations

Publicité

Le monde singulier de Richard Nonas

Arts & Culture

À travers son approche unique, le sculpteur Richard Nonas (1936-2021) questionne les frontières entre l’art et l’architecture, entre le naturel et l’artificiel.

Belgique, Ixelles

Du 07/09/2024 au 21/12/2024

Tout l'agenda