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Exit les excès de bois de l’époque du gourou Parker ! Désormais, le tendances est à la quête de la pureté du fruit et à la vérité du terroir, d’où le boom des vins élevés en jarres de terre cuite, autrement dit en amphores ! Procédé à la fois antique, économique, écologique et atypique, ce choix de vinification très engagé plaît aux vignerons en biodynamie et aux grands crus classés !

Lubrifiant social par excellence, l’alcool fait pourtant des ravages chez les jeunes, avec de lourdes conséquences sur leur santé et leur avenir. Deuxième cause de mortalité évitable après le tabac, force est de constater les échecs successifs des campagnes de prévention des autorités sur le sujet. Le Dr Thomas Orban et le journaliste Vincent Liévin ont soulevé la question dans un livre, l’alcool sans tabous, spécial 12-35 ans, pour éveiller le grand public à cette brûlante problématique.