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"C'est une institution connue de tous les amateurs de glaces. Raymond Berthillon a ouvert en 1954 et, aujourd'hui, ses petits-enfants maintiennent la tradition de qualité.

"C'est un bistrot typiquement parisien, à côté de la maison, où j'aime aller en famille ou avec des amis.

La chaîne de bistros de quartier spécialisés dans les pâtes made in Belgium, née en 2015 à Gand, compte onze enseignes, à Bruxelles, Liège, Anvers, Maastricht... Centré sur le plaisir de par-tager un moment entre amis, le concept se veut convivial.

"J'aime particulièrement les magasins bio coopératifs Färm dans lesquels je n'achète que de bonnes choses, notamment le cidre bio Wignac. Un délicieux produit que tous les artistes dandys que je connais s'arrachent...

"Je suis une grande fan des produits Nats Rawline que je déguste tous les jours. J'étais un peu inquiète à l'idée de partir à Londres et de ne plus les trouver en magasin. Heureusement, Nathalie d'Harveng connaît un énorme succès.

"C'est un restaurant mythique que m'a fait découvrir Stéphane Collaro, qui a un bon coup de fourchette. Dans un décor de bistrot traditionnel, on y sert la meilleure viande de Paris, car les propriétaires ont leur propre élevage.

"C'est une petite pépite de la rue Vanderkindere. C'est mon supermarché italien préféré. On y trouve vraiment le meilleur de l'Italie, des pâtes de dingue, la meilleure charcuterie italienne de la ville, du fromage à la découpe et des gros blocs de parmesan.

"J'aime tout ici ! L'endroit, la cuisine, la carte. Le niveau de qualité des ingrédients et la simplicité des recettes sont formidables. Filippo La Vecchia, le chef, avec qui je cuisine régulièrement, est un puriste. Il a une vraie technicité.

"C'est un traiteur libanais délicieux qui existe depuis une dizaine d'années. L'établissement devient une chaîne, puisqu'il vient d'ouvrir un deuxième restaurant dans le quartier du Fort-Jaco paq très loin de chez moi.

"C'est une boulangerie magnifique dans le quartier Ma Campagne. Ils font du pain au levain de blé ancien, ce qui est très rare et difficile à trouver à Bruxelles.

"Je sais que c'est un peu cliché, mais j'adore ce bistrot qui semble appartenir à une autre époque ! Je l'ai découvert avec un très bon client américain, Bob Rubin, il y a longtemps, et j'y reviens régulièrement avec d'autres clients ou des amis.

Pleine de vitalité, la zone constituée de la Toison d’Or, du boulevard de Waterloo et de la Porte de Namur, compte près de 1246 cellules commerciales.