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Fin 2020, l’énergique Brussels Beer Project lançait un nouveau lambic dans la capitale. C’était la première fois qu’une nouvelle brasserie commençait à brasser cette spécialité bruxelloise depuis cinquante ans. Presque trois ans plus tard, le BBP passe logiquement à l’étape suivante : l’élaboration d’une gueuze ! Celle-ci arrive à point nommé pour fêter ce weekend les 10 ans du BBP.