Camille Misson
23 March 2022
Depuis 1888, le restaurant La Mère Poulard perpétue les traditions culinaires qui ont fait la renommée de cette auberge historique où gastronomie, présentation soignée et plats travaillés sont à l’honneur.
Au prestigieux restaurant de l’hôtel La Mère Poulard, vous pourrez savourer des plats traditionnels dont sa fameuse omelette de la mère Poulard, spécialité culinaire normande du Mont-Saint-Michel. Il s’agit de nos jours d’une omelette soufflée, quelquefois additionnée de crème fraîche, dont le blanc et le jaune ont été, le plus souvent, battus séparément1 et cuite à feu vif.
Faite à base d’œufs plein air frais, l’omelette de la Mère Poulard garde encore tous ses secrets. © DR
Vous pourrez tranquillement prendre un verre au piano-bar qui surplombe la baie du Mont-Saint-Michel.
L’hôtel La Mère Poulard jouit d’un emplacement idéal au cœur du Mont-Saint-Michel. Décorées dans un style classique, ses chambres donnent sur la baie, l’abbaye ou la cité médiévale.
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Informations supplémentaires
Adresse
La Mère Poulard
18 Grande Rue
50170 Le Mont Saint-Michel, France
Téléphone
+33 2 33 89 68 68
Réservation (Hôtel)
Réservation (Resto)
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