Devallée SA : des jardins inspirants et sur mesure

Auteur de nombreux livres, comme photographe animalier, le belge Wouter Pattyn a sorti “Wild Places of Europe”, un recueil de clichés qui nous emmène de l’Islande à l’Espagne, et de l’Écosse à la Slovénie. Il répond à quelques questions concernant ce métier singulier qu’il exerce depuis bientôt 25 ans !

Alors que le cerf règne sur les gibiers de nos forêts, en Écosse, c’est un oiseau, cousin du tétra, qui vient lui voler la vedette. La chasse à la grouse est, en effet, la plus prestigieuse des pratiques cynégétiques en Écosse (et au nord de l’Angleterre).

Tout part d’une envie, celle de consacrer quelques mètres de son espace vert à la création d’un jardin nourricier. Pour cultiver ses propres légumes, les récolter, les cuisiner ou les offrir. Mais par où commencer ? Stéphanie de Theux, architecte de jardins potagers en permaculture, nous conseille.

Le motoculteur est l’équivalent pour un jardin de ce qu’est un tracteur pour un champ. Cet engin motorisé à deux roues permet de réaliser tout l’entretien courant de votre potager. Découvrez en plus !

Le vignoble du château de Bousval fête cette année ses 10 ans. À cette occasion, nous avons eu l’opportunité d’observer comment ce projet ambitieux et atypique, à la philosophie à contre-courant de la plupart du reste de la viticulture belge, s’était développé.

À quelques encablures du Zwin, la Villa Pelucio émerge d’un écrin verdoyant, tel un coquillage géant posé sur une dune. Avec cette demeure singulière qui tranche joliment avec le bâti environnant, la ville de Knokke se voit dotée d’une nouvelle pépite architecturale.

Depuis son ouverture en 2023, le restaurant L’Arobase, situé au cœur du Cercle du Lac à Louvain-la-Neuve, s’impose comme une référence bistronomique sous la houlette du chef Sébastien Leroy.

L’été se poursuit et les amateurs d’apéros salivent encore à l’idée d’un verre en terrasse entre amis. Mais qui dit apéro ne dit pas forcément alcool ! La rédaction a déniché pour vous une série de boissons zéro 100% belges qui vont définitivement vous faire oublier les alternatives industrielles mondialistes chimiques et archi-sucrées.