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Depuis son plus jeune âge, Giovanni Bruno est bercé par les effluves de la cuisine sicilienne et ensoleillée de sa mère.

Passionnée par l’être humain depuis toute petite, Astrid a développé une grande curiosité pour l’autre. Elle ne se trompe pas en choisissant d’étudier la philosophie, puis la socio-anthropologie à l’UCL et les ressources humaines à l’Ichec.

Pétillante entrepreneuse derrière le succès de la magnifique marque de mode belge Mardi editions, Marie Smits a une éthique de travail forte, de l’énergie à revendre et un style pointu. Si l’on remonte quelques années en arrière, la jeune créatrice choisit d’étudier à l’Ichec, puis opte pour un master en marketing à la Louvain School of Management. Diplôme en poche, elle fait ses premières armes chez L’Oréal et y croise la route d’une certaine Clio Goldbrenner, qui lui propose de monter à bord de sa jeune marque de maroquinerie.

Touche à tout de talent, Gaëlle van Rosen vient de reprendre la marque de cachemire belge Vue sur mer. Effortless et chic, la marque, autrefois connue pour ses bars à cachemire, était en sommeil depuis trois ans.

“Je suis aussi amoureuse du quartier Saint-Jacques, également dans en plein centre-ville. Je vais souvent au Fontainas, qui a une chouette petite carte et une belle terrasse. On s’y amuse beaucoup.

“J’adore cet endroit, son quartier, sa déco tropicale et sa carte. Une des deux entrées est située sur la charmante place du Béguinage, proche du Quai au Bois à Brûler.

“J’aime beaucoup aller à La Patinoire avec les enfants. Ma fille y fait de la balançoire, mon fils de la trottinette et moi je déguste des croquettes de crevettes ou un plateau d’huîtres. On y va à pied depuis la maison.

“Ma mère avait à un moment donné un commerce rue Fossé aux loups. Je connais bien le centre-ville. J’y ai passé beaucoup de temps. Ce bar mythique où écouter du jazz fait tou-jours partie de mes passages obligés.