Bonnes adresses

Aujourd’hui à la tête de seize restaurants, Akira Back dévoile son tout premier établissement en Europe, au sein de l’hôtel Prince de Galles, à Paris. “Paris est l’une de mes villes préférées, s’enthousiasme le chef, Akira Back.

A mi-chemin entre la ville historique d’Aix-en-Provence et le célèbre Parc Naturel du Lubéron, le Domaine de Château La Coste est un endroit intimiste et unique.

Le monde regorge de propriétés placées sous le signe de l’art. Tel est l’objet de cette rubrique. Ce mois-ci, L’Éventail vous emmène au château du Rivau, cadre féerique dont l’histoire remonte au XIIIe siècle.

Le Palais Beau-Rivage bénéficie d’une excellente réputation en Europe pour son service et sa qualité exemplaire.

Le St. Regis Venice offre une vue magnifique sur le Grand Canal. Il dispose d’un bar-restaurant panoramique et affiche une décoration de style vénitien.

Situé dans la station star de Courchevel, Les Airelles, un hôtel évoquant un palais austro-hongrois du XIXe siècle, offre une merveilleuse invitation au voyage. Un art de vivre alliant de conte de fée et services exclusifs pour un séjour d’exception.

S’imprégner du panorama, se fondre dans le paysage, flotter au-dessus de la mer invraisemblable de couleurs. Se régaler des saveurs de l’océan, apprécier les bienfaits du complexe Spa & Thalasso, faire le plein d’oxygène et d’iode, vivre l’île comme un enchantement…

“C’est un système de smart flats super bien conçu et en plein centre. Un code permet de tout faire. La bâtisse historique, juste derrière le Meir, est incroyable.

Récemment ouvert, le Juliana, un petit bijou 5 étoiles au décor raffiné, fait enfin vibrer la place des Martyrs, à Bruxelles. Derrière ce pari audacieux, Éric Cléton, un financier passionné d’hôtellerie, mais pas que…

“Je n’ai pas besoin de faire la publicité des produits Sisley, mais je recommande cette adresse où l’on peut apprécier toute l’étendue de leurs bienfaits. C’est un institut de beauté aux allures de maison privée, décorée par ma grand-tante Isabelle d’Ornano et Krystyna Dwernicka, une cousine polonaise. Élaborés sur-mesure, les rituels de soins visage et corps répondent à tous les besoins : hydratation, nutrition, éclat, jeunesse, vitalité, relaxation, sérénité ou minceur. Idéal pour lutter contre le stress, la fatigue et la pollution.” – Extrait du ‘Paris de Dorothée Potocka’, numéro de janvier 2022

“C’est sans doute un peu cliché, mais pour moi qui ai vécu dans de nombreux pays, le Ritz est la quintessence du luxe et de l’art de vivre à la française. Le lieu est magique. J’y vais pour déjeuner, prendre un verre, c’est comme une bulle de raffinement dans laquelle on est un peu coupé du monde. Une figure de la famille, Dolly Radziwill, y a vécu à l’année. C’était une amie de Coco Chanel…  Quand je suis dans ce lieu, je repense à ces femmes, leur extravagance, mais aussi leur force et la beauté qui les a toujours entourées.” – Extrait du ‘Paris de Dorothée Potocka’, numéro de janvier 2022

Dans la jungle urbaine new-yorkaise, il est une oasis de calme et de volupté: le premier spa ouvert aux États-Unis par l'incomparable marque de soins de la peau La Mer. Les traitements personnalisés intègrent ses formules stellaires basées sur la bio-fermentation.