Dansaert : zinneke lambic, echt brusseleir !
Petit séisme dans le microcosme de la bière à Bruxelles : on célèbre, pour la première fois depuis 50 ans, la naissance d’un nouveau lambic, bière bruxelloise par excellence ! Comme souvent dans la capitale, cette nouveauté nous vient tout droit du Brussels Beer Project. Alors, comment la brasserie iconoclaste a-t-elle accommodé un tel monument de notre tradition brassicole ?