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À vos marques, prêts, Spritz ! C’est officiel, la plus italienne des terrasses belges a rouvert ses portes dans le centre-ville, au pied de l’hôtel Amigo.

Le magazine de voyage américain Forbes Travel Guide a sélectionné parmi sa liste de préférence 2024 quatre adresses du groupe Rocco Forte Hotels en octroyant quatre étoiles à l’Amigo de Bruxelles.

Découvrez la recette fraîche et hespéridé du bar au fenouil et agrumes du chef Igor Rossi, restaurant Bocconi de l’Hôtel Amigo.

À deux pas de la Grand-Place de Bruxelles, le célèbre Hôtel Amigo accueille chaque année de nombreux touristes en quête de découvertes dans la capitale et amateurs de gastronomie italienne. Le restaurant Bocconi, “une bonne bouchée”, vous propose de voyager notamment au gré des plaisirs de la table et des saveurs du Sud. Le chef Igor Rosi partage sa passion pour son pays et sa Toscane d’origine. Rencontre.

Découvrez la version fraîche et délicieuse de la recette thon mayonnaise du chef Igor Rossi, restaurant BoCConi de l’Hôtel Amigo.

Après un séjour en Angleterre où il a pu s'imprégner de la spécialité anglo-saxonne qu'est le gin tonic, le chef barman de l’Amigo, Davide Trupia, réinterprète ce cocktail à sa manière...