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Jacq’s

Belgique, Bruxelles

Bonnes AdressesBruxellesFromageRestaurant

Florence Thibaut

28 June 2023

Petit nouveau de la rue Defacqz, Jacq’s est un restaurant de coin entièrement dédié au grilled cheese, ce toast dégoulinant de fromage et tellement gourmand de nos amis américains.

Amies de longue date, Joséphine Bonnigal et Valentine Stouffs, ses deux créatrices, ne conçoivent ce snack régressif qu’avec des produits excellents. Le pain au levain vient ainsi de chez la mamma qui le confectionne à l’ancienne, les fromages sont au lait cru et affinés avec patience par le talentueux Julien Hazard, tandis que les légumes proviennent des coopératives Terroirist et Ecodis. Coup de cœur pour le toast créé par le restaurant italien Miranda, presque voisin.

Rue Defacqz 24, 1000 Bruxelles, Belgique

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France, Paris

Du 10/10/2024 au 30/11/2024

Informations supplémentaires

Adresse

Rue Defacqz 24,
1000 Bruxelles

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© Bocconi

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