Les prix de l'été : 10 lunch à la Villa in the sky

Coup de cœur assuré ! Peu de choses dans la vie sont plus luxueuses que de sortir d’un restaurant rassasié mais léger, enchanté par des saveurs sublimes, bercé par une ambiance feutrée et chaleureuse, et déjà impatient d’y revenir.

Fondée en 1845, Meurisse est une marque emblématique de l’histoire chocolatière belge. Après plusieurs décennies d’absence, elle renaît en 2020 sous l’impulsion d’Henry et Clément Van Vyve, descendants du fondateur. Entretien avec Henry Van Vyve sur les enjeux de cette reprise, entre héritage et innovation.

Ce mois-ci, laissez-vous séduire par un croustillant de Saint-Jacques sublimé par des carottes fondantes et des agrumes éclatants. Une alliance parfaite de textures et de saveurs, prête en moins d’une heure. Parfait pour les amateurs de cuisine qui aiment allier simplicité et élégance.

De la côte Atlantique au lac Léman, en passant par les côtes du Roussillon, la méthode qui consiste à immerger des bouteilles dans les profondeurs marines ou lacustres pour les faire vieillir dans des conditions naturelles et optimales de pression, température et obscurité, est en passe de devenir une véritable tendance. Un procédé aussi atypique qu’innovant. On plonge ?

Profitez pleinement des vacances de détente en famille ! Voici trois sorties ou activités ludiques et enrichissantes à partager avec petits et grands.

Olivier Deruyttere, alias Raymonde, dévoile sa nouvelle collection de luminaires fabriqués à Namur, à partir de feuilles d’aluminium recyclé et de transferts offset d’imprimerie revalorisées.

Le 18 mai 2025, la Maison Maternelle du Brabant Wallon organise la deuxième édition du Rallye MamaBW Classics 45. Ce parcours de 180 kilomètres, réservé aux véhicules anciens, vise à soutenir les actions de l’association en faveur des femmes en difficulté et de leurs enfants. En démarrant de la ferme de Mont-Saint-Jean jusqu’au parc et jardin du château d’Argenteuil en passant par la Cense d’Abaumont, ce rallye solidaire n’oublie pas de gâter ses participants.

Refuser le dogmatisme et replacer le plaisir au centre de l’expérience potagère : telle est la philosophie de Laurent Mélotte. Ingénieur agronome de formation, jardinier de passion et de terrain, il a développé une approche pragmatique du potager, dénuée d’orthodoxie. Ses ateliers, ouverts à tous, offrent un cadre souple où science et expérience se rencontrent. L’objectif ? Accompagner chacun dans la construction d’un potager adapté à ses réalités, sans contrainte ni précepte rigide.