Nobili Live, des mitigeurs équilibrés et élégants

Originaire du Maroc, le zellige, mosaïque en terre cuite émaillée, est un élément important de l’artisanat traditionnel du monde arabe.

Avec ses finitions lisses et imparfaites, ses courbes organiques douces animées de légères irrégularités inhérentes au matériau naturel et vivant, la chaise PI d’Ethnicraft rend hommage au chêne issu des forêts européennes.

Après avoir été célébré en septembre par ses pairs à l’Institut de France, Guy de Rougemont se voit immortaliser – ce qui est la moindre des choses pour celui qui était membre de l’Académie des beaux-arts – grâce à une très belle monographie publiée aux éditions Norma.

Alors qu’il vient de fêter les trente ans de sa marque de joaillerie, Lorenz Bäumer livre un bijou plus difficile à porter, mais qui ne manque pas d’éclat : un lustre en forme de camélia réalisé par la maison Delisle, dont la direction artistique est aujourd’hui assurée par Jean Delisle, l’arrière-arrière-petit-fils du fondateur.

L’acupuncture, pratique millénaire de la médecine traditionnelle chinoise, suscite de plus en plus d’intérêt dans le monde occidental. Pour mieux comprendre ses bienfaits et ses applications, Laurent Gabriel, kinésithérapeute de formation et acupuncteur expérimenté dans le Brabant wallon, nous dévoile les secrets de cette technique ancestrale dans une vision holistique de la santé.

En l’espace de quelques années, Chant d’Éole s’est affirmé comme le porte-drapeau de prestige de la viticulture belge. Un statut que le dernier concours du Meilleur Vin Belge, organisé par le VVS vient de confirmer encore un peu plus. À travers lui, c’est toute l’excellence wallonne que l’on célèbre.

Quand les sœurs de l’abbaye de Maredret ont cherché à produire une bière pour soutenir financièrement leurs bonnes œuvres, elles ont voulu le faire à leur façon : de manière joyeuse et censée. En s’associant avec le brasseur John Martin’s, elles ont créé trois bières uniques et originales, qui rendent hommage à leur savoir-faire et à l’héritage de Sainte Hildegarde de Bingen, l’une des premières naturopathes de l’histoire et patronne officieuse de l’abbaye.

Le filet américain est un classique de la gastronomie belge, au même titre que les croquettes aux crevettes, qui font le bonheur des expatriés et des touristes du Royaume. Mais qui sait que ce plat à base de bœuf haché cru a été inventé en 1924 par Joseph Niels, l’ancêtre des actuels propriétaires de l’iconique restaurant bruxellois Au Vieux Saint Martin ? C’est toute une histoire qui mérite d’être contée…