Olivia Roks
06 February 2025
Quoi de plus épatant que d’amener votre binôme au tout nouveau palace bruxellois : le Corinthia. De plus, le l’ancien Astoria réinvente la Saint-Valentin en une parenthèse élégante avec une offre exclusive mêlant bien-être, gastronomie raffinée et luxe discret. L’hôtel devient le cadre idéal pour célébrer l’amour au cœur de Bruxelles. Chaque détail, pensé avec soin, promet une expérience inoubliable où romantisme et raffinement se rencontrent. Un bouquet de fleurs signé Daniel Ost, un dessert imaginé pour la Saint-Valentin, un soin au spa, un diner (le 14 et le 15) avec un menu d’exception au Palais Royal de David Martin dans une ambiance intimiste et élégante, une nuitée dans une de ses luxueuses chambres… Le nec le plus ultra !
© The Mix
Le Mix, un des derniers hauts lieux de la capitale, ne cesse de se réinventer, toujours sur la balle ! Et pas d’exception à l’occasion de Saint-Valentin : Cheese expérience au Romeo, un photographe professionnel présent dans l’Atrium pour réaliser de jolies photos des couples qui le désirent, quant au restaurant Timber, il propose un menu cinq services. Cerise sur le gâteau ? Y passer une nuit, profiter de l’espace wellness et sport et pleinement s’imprégner de ce lieu atypique signé Lionel Jadot.
Cette année, la célèbre chocolaterie Neuhaus s’associe à Mallory Gabsi, chef belge renommé, demi-finaliste de la saison 11 de Top Chef en France (retrouvez son interview ici) et étoilé à Paris. « À la maison, Neuhaus était un incontournable des grandes occasions. Pour moi, c’est une référence en termes de qualité et d’excellence » confie le jeune chef. De cette collaboration naît une collection de chocolats en édition limitée, inspirée par l’idée que les contraires s’attirent (ex : passion et caramel ou encore noisette et coco). Chaque cœur en chocolat réunit deux moitiés aux saveurs et textures opposées, mais parfaitement complémentaires. Le résultat est brillant ! Le tout est présenté dans une élégante boîte en forme de lettre d’amour…
© David Grimbert
Le chef étoilé Malory Gabsi © David Grimbert
Chez Pierre Marcolini, son célèbre cœur prend une autre apparence cette saison… L’amour peut être passionnel, maternel, fraternel, professionnel, spirituel, inconditionnel… Pourquoi tous les cœurs de la Saint-Valentin auraient la même forme, alors qu’il existe autant de formes d’amour que de gens qui s’aiment ? Pour cette Saint-Valentin 2025, la maison réinvente le symbole avec un cœur asymétrique qui se décline en cinq saveurs différentes.
© Maison Pierre Marcolini
Outre les gourmands chocolats ou encore un massage en duo, pensez aux attentions sur mesure. Une robe de jour ou de soir imaginée par Johanne Riss en personne depuis son atelier bruxellois ? Prenez rendez-vous (+32 (0)475/79.40.14) ! Ou encore un parfum pour elle ou pour lui choisit sur les conseils très avisés de Pablo, expert parfums chez Senteurs d’Ailleurs dans la capitale ? Demandez conseil sur base des préférences de votre compagne ou compagnon. Laissez parler votre imagination et votre cœur…
Photo de couverture : © Corinthia