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Quentin Taymans développe un fauteuil de détente aux formes douces pour recréer un espace d’intimité. Derrière son cocon, un moment rien qu’à soi !

Dans un contexte mondial marqué par des défis écologiques croissants et des incertitudes économiques, les systèmes agricoles actuels sont mis à l’épreuve. Les enjeux agro-alimentaires deviennent cruciaux pour garantir la sécurité alimentaire tout en préservant notre planète. Pour comprendre les perspectives et les solutions possibles, Olivier De Schutter, ancien rapporteur spécial sur le droit à l’alimentation à l’ONU (2008-2014), partage ses analyses sur la pérennité des systèmes agricoles actuels face aux défis environnementaux.

Il y a un an, en mai 2023, voyait le jour la marque Esmée The Label, une griffe belge produite à Bali, imaginée avec amour par Élisabeth de Cambry.

Nichols ou Saks Fifth Avenue à New York, Colorush a vu le jour en Flandre et propose de magnifiques pièces en cachemire.

Il n’a pas fallu attendre que les tracteurs bloquent Bruxelles pour comprendre que le monde agricole est en crise. Mais si nous ne voulons pas voir nos agriculteurs dépérir comme leurs exploitations, il est grand temps de réformer la ferme. Si la formule magique n’est pas encore connue, de nouveaux modèles apparaissent. Ambitieuse et réfléchie, une nouvelle ruralité se dessine. Dernier exemple en date : Foster Farm, à Rixensart.

Alors que l’élevage bovin est si décrié en ce moment, on oublie parfois que, bien mené, il peut pourtant apporter aussi son lot de solutions. Le modèle d’élevage extensif de Hex Angus qui place au cœur de sa démarche une agriculture durable, le bien être animal et le bien être du consommateur en est un bel exemple.

À la Maison Dandoy, la rentrée rime toujours avec nouveautés. Et cette année, plus que jamais, il va y avoir du changement dans l’air et dans les recettes. Pas d’inquiétude, rien ne se perd, rien ne change, disons plutôt que tout se régénère. On vous explique… Après l’avoir annoncé il y a quelques mois, la Maison Dandoy passe aujourd’hui l’entièreté de sa production de speculoos au régénératif. Ainsi, la farine utilisée pour la fabrication de leurs petites mascottes épicées est désormais entièrement issue de l’agriculture régénérative. Un changement assez important, puisque celles-ci représentent environ 50 % de leur production totale de biscuits.

Le secteur de l’énergie est en crise. La question de l’approvisionnement et de la durabilité est au cœur des enjeux actuels. Annoncé condamné chez nous depuis une éternité, le nucléaire a peut-être encore des cartes à abattre et l’hypothèse de sa prolongation n’est désormais plus taboue. C’est aussi la conviction de Guerric de Crombrugghe, Amaury de Hults et Mathieu de Lophem. Les trois entrepreneurs viennent de lancer Nuketech, un nouveau fonds d’investissement belge dont l’objet est de soutenir et développer la recherche et le développement autour du nucléaire. Nous avons fait le tour de la question avec Mathieu de Lophem.