Bonnes adresses

Dans l’ombre de la route de l’Ourika, à quelques kilomètres de la ville ocre, se cache un lieu d’exception qui s’est imposé comme le rendez-vous incontournable des noctambules marrakchis et des voyageurs en quête d’une atmosphère unique : le BÔ ZIN. Avec son ambiance feutrée et son décor chic, cet espace exclusif allie raffinement, détente et fête dans un cadre intimiste, offrant une expérience sensorielle inédite.

“C’est un petit boui-boui qu’on a bien du mal à trouver dans la médina !

Au Maroc, la cuisine est habituellement tenue  secrète, cachée, territoire réservé des Dadas, ces femmes qui se transmettent les recettes de génération en génération.

Bénéficiant d’un emplacement privilégié au pied de la montagne, au Gondola Plaza,  véritable épicentre de Downton Aspen, l’AspenX Café propose un menu de saison composé de pâtisseries gastronomiques fraîches et locales, ainsi que de bouchées salées.

C’est un des plus grands et des vieux marchés de Londres, ancrés dans la vie des londoniens depuis le XIIe siècle !

Sur la Gardone Riviera, nous vous recommandons en particulier deux endroits où vous pouvez vous arrêter en toute confiance pour dîner. Le premier est la Trattoria Marietta avec une vue imprenable et de délicieuses pizzas. Carte authentique et service familial.

Fort de son titre de 8e meilleur restaurant au monde en 2022 et couronné d’une étoile au guide Michelin, ce restaurant niché sur le bord du lac de Garde devrait enchanter beaucoup d’entre vous.

Lorsque les chefs qui se cachent derrière l’empire des restaurants Joël Robuchon sont arrivés à Miami, ils ont ouvert deux tables au même endroit, dans l’Arts District : le bien connu Atelier, deux étoiles, et son petit frère, plus décontracté pourrait-on dire, Le Jardinier.

Le chef Juan Manuel Barrientos Valencia, fondateur des restaurant El Cielo, s’est acquis une solide renommée, ainsi qu’une étoile Michelin à Washington D.C., avant d’ajouter un avant-poste à Brickell.

Si de nombreux restaurants recommandés par le guide Michelin donnent l’impression de sortir tout droit d’une conférence sur l’histoire de l’art, rendez-vous – pour un changement bienvenu – au Stubborn Seed (littéralement la “graine entêtée” !), la table animée du chef Jeremy Ford, à Miami Beach.

Pour ceux d’entre vous qui font de la gastronomie un passe-temps, Luciana Giangrandi et Alex Meyer devraient être deux chefs à lister parmi vos favoris.

Il ne doit pas y avoir beaucoup de restaurants étoilés Michelin auxquels on accède par une porte dérobée !

Mike Hussain est le célèbre restaurateur d’origine indienne, fondateur de la chaîne « Ayesha » : quatre adresses épicuriennes et gourmandes installées à Miami et dans ses environs. Ses restaurants authentiques respectent tout ce qui fait la richesse et les saveurs de la cuisine indienne en réalisant le mariage parfait de la cuisine indienne et de la tradition culinaire de la côte est-américaine.

Le chef Sebastian Vargas et l’équipe œuvrant derrière ce charmant endroit, baptisé Los Félix et idéalement situé à Coconut Grove, ont créé un véritable hommage à la cuisine mexicaine.

Bistró Guggenheim Bilbao met en valeur un style de cuisine libre, liée aux racines, au souvenir de ces plats qui font partie d’une culture et qui doivent être adaptés à un contexte d’avant-garde, sans perdre en saveurs ou en textures.

Mina est un restaurant gastronomique situé au cœur de Bilbao.

À découvrir ou redécouvrir, la cuisine du chef étoilé Michel Roth (Meilleur Ouvrier de France et Bocuse d’Or 1991).

Le Bar Rouge, ouvert en 2004 dans le district de Pudong, est désormais un lieu iconique de la vie nocturne à Shanghai. Les différentes vues sont totalement incroyables et on fait la fête au son des meilleurs DJ internationaux.

Vous cherchez un endroit où il y a de l’ambiance, un beau décor et une belle vue ? Installez-vous au Mercury Lounge, l’un des toits préférés de Dubaï. Il s’y passe toujours quelque chose.

De nouvelles saveurs s’invitent à Monaco ! Le restaurant  Em Sherif Monte-Carlo  offre un voyage des sens mettant à l’honneur la cuisine libanaise et la Méditerranée, le tout dans une ambiance chaleureuse et pétillante, avec vue imprenable sur la grande bleue.