Bonnes adresses

“Si je dois dîner avec une copine étrangère, je l’emmène chez René, au bout du boulevard Saint-Germain.

“Quand on vient à Knokke, on veut forcément dîner face à la mer. J’aime beaucoup le Calypso, le restaurant du Casino situé en front de mer.

Petit nouveau de la rue Defacqz, Jacq’s est un restaurant de coin entièrement dédié au grilled cheese, ce toast dégoulinant de fromage et tellement gourmand de nos amis américains.

Nouveau venu des alentours de l’entrée est de Bruxelles, tout près de la forêt de Soignes, AUM propose un concept particulier d’energy fine dining avec une expérience multisensorielle dans un décor très chic et avec une playlist atypique.

On ne présente plus le Brugmann, son emplacement de choix dans un bel hôtel de maître, sa grande terrasse avec vue sur le très confidentiel parc de l’abbé Froidure, sa décoration raffinée et sa cuisine inventive et de saison.

Une soirée festive aux accents gastronomiques dans un lieu insolite tenu secret jusqu’à la dernière minute, c’est ce que propose Filippo la Vecchia au Karma Club.

Institution du Châtelain dédiée aux pâtes, Cocina vient de lancer son Sabato Trattoria del Mercato, son marché comme en Italie, débordant de produits de la Botte.

Depuis quelques mois La Bonne Étoile, l’atelier-comptoir de l’iconoclaste cheffe Isabelle Arpin, réjouit les riverains de la place Keym, à Watermael.

Au cœur de Knokke, sur la célèbre “Place m’as-tu-vu”, l’hôtel The Memlinc souffle ses cent bougies cette année. Cet établissement emblématique enchante les amateurs de poissons et crustacés, grâce à ses trois restaurants. Le chef Mounir Abbou tient la barre de l’un d’eux, le Sea Food.

Le petit frère du Wolf Food Market s’est installé en bordure de Forêt de Soignes, dans l’emblématique bâtiment des années 60 de la Royale Belge.

En deux étés, c’est devenu une institution. L’enseigne est très à la mode à Paris et à Val d’Isère, mais c’est sur la plage de Ramatuelle que le premier Gigi a fait son apparition et son concept a tout de suite rencontré le succès.

À quelques minutes de la Butte du Lion, la gigantesque terrasse de 500 m² de la brasserie de Waterloo et sa plaine de jeux (sous l’œil direct des parents) nous invite à passer ses après-midis au soleil en famille.