La recette confinée de Marc Beukers

Envie de gâter votre Valentine ou votre Valentin le 14 février prochain ? Matthias Van Eenoo, le chef du Brugmann, a ce qu’il faut pour vous. À travers un menu spécial de haute tenue en 9 services, il fait en sorte de donner à cette soirée en amoureux un éclat particulier.

Les brasseurs belges ont maintenant complètement embrassé la tendance sans alcool. Ils rivalisent de créativité pour nous offrir sans cesse plus de choix et de qualité. Voici une sélection de 10 bières (!) dont plein de nouveautés pour terminer en beauté la Tournée minérale 2025.

C’est donc rue des Bouchers, en plein centre ville, qu’Aurélia d’Hollander a posé les valises de Frondes, son concept de restaurant végétarien. La gagnante du concours culinaire et féministe Be Cheffe y dévoile toute l’étendue de sa maitrise de l’art de réinventer la cuisine des légumes : cuissons variées, textures multiples, assaisonnements percutant et surtout beaucoup de gourmandise. La preuve que, rue des Bouchers, on peut encore bien manger, même végé !

Coup de cœur assuré ! Peu de choses dans la vie sont plus luxueuses que de sortir d’un restaurant rassasié mais léger, enchanté par des saveurs sublimes, bercé par une ambiance feutrée et chaleureuse, et déjà impatient d’y revenir.

Mue, parasites, dangers insoupçonnés… Voici un petit guide pour profiter pleinement du printemps avec votre animal, en toute sécurité.

Après une année d’attente, Dinner in the Sky revient en grande pompe au Domaine de la bataille de Waterloo du 22 mai au 22 juin 2025. Pour cette 14ᵉ édition, l’événement promet un spectacle culinaire hors du commun avec 32 chefs qui se succéderont pendant 32 jours pour faire vivre aux convives une expérience gastronomique suspendue à 50 mètres du sol avec pour voisin de table le plus célèbre des lions de pierre du pays.

L’intelligence artificielle (IA) est-elle en train de redéfinir les frontières de la créativité ? À ce stade, les IA suscitent plus de questions qu’elles n’apportent encore de réponses. Pour essayer d’y voir clair, David Grunewald, expert en stratégie digitale et fondateur de Pluginto.ai, explore avec nous les capacités et les limites de l’IA, tout en esquissant son impact sur la création artistique et le paysage technologique contemporain. Plongeons dans les méandres de cette technologie fascinante qui promet de transformer notre manière de penser et de créer.

Pleins feux sur le chien le plus célèbre du design, mi-objet décoratif mi-meuble. Cette pièce contemporaine et décalée traverse les années sans prendre une ride.