Tournée minérale 2021 : de plus en plus de choix !

Comme chaque année, le chef du Brugmann profite de la rentrée pour présenter un nouveau menu. Visiblement Matthias Van Eenoo nous revient en très grande forme. Dans ce menu “Signature” qui se décline en sept services, sa maîtrise et son sens de l’équilibre habituels ressortent avec un éclat particulier.

Alors qu’ils avaient pris, ces dernières années, l’habitude de mettre à l’honneur les vins belges, cette année les Wine Days du Sofitel Brussels Europe de la place Jourdan se consacrent aux vins d’Alsace. Il y a 60 ans, en effet, le premier Sofitel ouvrait ses portes à Strasbourg.

Alors qu’à la fin du mois se tiendra la 4e édition des Rencontres qui portent son nom, nous avons rencontré le critique indépendant et spécialiste des vins de Bordeaux Jean-Marc Quarin. Prenant grandement ses distances avec le discours des marchands de la “place de Bordeaux”, relativisant l’importance des appellations et des classements, il propose une nouvelle façon d’envisager le vin dans cette région. L’Éventail vous propose de gagner 10×2 places (valeurs d’une place 30€) pour la grande dégustation du vendredi 29 novembre au Steigenberger Wiltcher’s organisé par Jean-Marc Quarin dans le cadre de ces Rencontres à Bruxelles.

Envie de participer à la Semaine sans viande du 14 au 20 octobre ? Si certain soir vous n’avez pas envie de cuisiner, c’est l’occasion de tester quelques bonnes adresses bruxelloises qui font la part belle au végétal ! Coup d’œil sur trois adresses aussi savoureuses que stylées.

Après plusieurs années de succès en tant que créatrice indépendante, vendant ses pièces uniques par le biais de son réseau personnel, Caroline Erb franchit une nouvelle étape cruciale dans son parcours artistique et entrepreneurial en ouvrant un écrin de raffinement situé au cœur de Carouge (Canton de Genève). Ce nouvel espace a été pensé comme un lieu de rencontre où elle peut désormais exposer ses bijoux, réalisés avec des matériaux de la plus haute qualité, qui ont déjà conquis le cœur de nombreux amateurs de belles choses, faisant de chaque pièce une véritable signature.

Le canapé Lobster, “architecture de l’intérieur” rend hommage au père de sa créatrice Caroline Voet.

Le Trek’In Gazelles, événement 100% féminin se déroulant chaque année en novembre, propose une aventure exceptionnelle mêlant course d’orientation et introspection personnelle. Naviguant à l’ancienne au cœur de paysages somptueux, les participantes sondent tant la région que leurs propres forces et compétences, révélant en elles des capacités insoupçonnées.

Imaginez-vous au cœur d’une évasion artistique où chaque recoin respire le design, l’architecture, et l’art contemporain. Un séjour en Allemagne, à Weil Am Rhein, et en Suisse, à Bâle, vous promet une immersion totale dans un univers où l’esthétique règne en maître.