Recette : Chocolat chaud doux au beurre de cacahuètes

À la ferme de Mont-Saint-Jean, où l’on brasse déjà la bière Waterloo, la famille de brasseurs d’origine anglaise Martin a installé depuis peu une microdistillerie qui produit des gins et des whiskies qui, au fil des années, commencent à se faire une jolie réputation dans l’univers restreint des spiritueux belges. Parmi les whiskies maison, le single malt The Brewer, rend hommage à l’histoire familiale. Rencontre avec Edward Martin, à l’origine de la branche “distillerie” du groupe brassicole d’Anthony Martin.

Quand les sœurs de l’abbaye de Maredret ont cherché à produire une bière pour soutenir financièrement leurs bonnes œuvres, elles ont voulu le faire à leur façon : de manière joyeuse et censée. En s’associant avec le brasseur John Martin’s, elles ont créé trois bières uniques et originales, qui rendent hommage à leur savoir-faire et à l’héritage de Sainte Hildegarde de Bingen, l’une des premières naturopathes de l’histoire et patronne officieuse de l’abbaye.

L’été se poursuit et les amateurs d’apéros salivent encore à l’idée d’un verre en terrasse entre amis. Mais qui dit apéro ne dit pas forcément alcool ! La rédaction a déniché pour vous une série de boissons zéro 100% belges qui vont définitivement vous faire oublier les alternatives industrielles mondialistes chimiques et archi-sucrées.

En juin dernier, le restaurant Hadrien, à Etterbeek, accueillait son nouveau chef : Nicolas Titeux. Depuis cet été, ce dernier met son évident savoir-faire au service d’une cuisine raffinée qui convient à merveille au quartier de cette jolie adresse.

Doit-on présenter la maison Dominique Rigo, qui propose le meilleur du design, de l’aménagement et de l’architecture d’intérieur depuis 1974 ? En un demi-siècle, elle aura vu évoluer la décoration, de l’opulence eighties à l’éclectisme durable d’aujourd’hui, en passant par le minimalisme des années 1990 et le rétro vintage des années 2000-2010. Architecte de formation, le fondateur reste actif au sein de son entreprise mais passe de plus en plus la main à ses filles.

Imaginez-vous au cœur d’une évasion artistique où chaque recoin respire le design, l’architecture, et l’art contemporain. Un séjour en Allemagne, à Weil Am Rhein, et en Suisse, à Bâle, vous promet une immersion totale dans un univers où l’esthétique règne en maître.

Avec ses finitions lisses et imparfaites, ses courbes organiques douces animées de légères irrégularités inhérentes au matériau naturel et vivant, la chaise PI d’Ethnicraft rend hommage au chêne issu des forêts européennes.

Les changements profonds dans notre environnement et notre mode de vie ont altéré l’équilibre hormonal de tous les individus, entraînant diverses conséquences physiques et psychiques. Chez les hommes, cette transformation se manifeste particulièrement par l’influence accrue des œstrogènes. Pour éclairer ce phénomène et ses effets inattendus, Clara Materne, nutrithérapeute et praticienne en santé fonctionnelle, spécialisée dans l’accompagnement hormonal, partage son expertise.