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Consommées depuis des siècles par les tribus d’Amérique latine, les baies d’açai sont des bombes nutritionnelles. Devenues les stars des petits-déjeuners en Europe grâce aux instagrammables açai bowls, elles sont à la fois antioxydantes et riches en fibres, tout en étant pauvres en sucre. En cet automne gris et pluvieux, elles offrent un petit shoot de vitamines bienvenu.

En matière de gastronomie, Knokke-Heist est véritablement foisonnante  ! La ville se fait un plaisir d’adhérer aux nouveaux concepts et idées, ce qui lui permet de répondre à tout moment aux nouvelles et hautes attentes du public. Bénéficiant d’un magnifique arrière-pays et d’un emplacement exceptionnel en plein cœur de la région du Zwin, elle accueille des adresses et des artisans d’un très grand niveau. Pour toutes ces raisons, le célèbre guide culinaire Gault&Millau à présenté ce mardi 3 octobre, une nouvelle édition dédiée à la plus élégante station balnéaire du royaume : “A Taste of Knokke-Heist 2023-2024”

Ce dimanche premier octobre, Cocina – Negozio & Trattoria, au Chatelain, organise un lunch spécial enfants en collaboration avec Little Guest !

C’est en plein cœur du centre de Bruxelles que Le Chairman a ouvert ses portes le 16 septembre passé. Cette nouvelle adresse unique en son genre promet une expérience culinaire inspirée de la ville trépidante de New York et des tables branchées qu’on trouve aux quatre coins du monde. On y savoure une cuisine aux 1001 saveurs qui invite au voyage et à l’évasion. Une expérience culinaire gourmande, au menu vaste qui ravira tous les goûts et les envies.

À la Maison Dandoy, la rentrée rime toujours avec nouveautés. Et cette année, plus que jamais, il va y avoir du changement dans l’air et dans les recettes. Pas d’inquiétude, rien ne se perd, rien ne change, disons plutôt que tout se régénère. On vous explique… Après l’avoir annoncé il y a quelques mois, la Maison Dandoy passe aujourd’hui l’entièreté de sa production de speculoos au régénératif. Ainsi, la farine utilisée pour la fabrication de leurs petites mascottes épicées est désormais entièrement issue de l’agriculture régénérative. Un changement assez important, puisque celles-ci représentent environ 50 % de leur production totale de biscuits.

Le restaurant thaïlandais Sao Thai Cuisine, idéalement situé à Ixelles, à l’angle des rues Américaine et Du Mail, vous fera vivre une expérience culinaire au cœur de la bistronomie thaïlandaise dans les différentes zones intérieures qui le composent, au bar mais également sur les terrasses bien exposées. Tous les jours, c’est un duo (et leurs équipes) parfaitement équilibré qui se met à votre service : Sao, en cuisine, vous invite à venir découvrir son univers: une cuisine thaïlandaise généreuse, originale et gourmande. En salle, c’est Beer qui vous accueille, selon vos préférences, au comptoir face à la cuisine ouverte, au bar ou confortablement installé en salle.

Hôtel 4 étoiles de 180 chambres, boutique-fitness, restaurant de plats à partager et centre de spa design, le Mix se conçoit comme un club all in one où se ressourcer et profiter de la vie à l’image du mythique The Standard. Magnifiquement installé dans l’ancien bâtiment d’Axa, il dynamite le sud de Bruxelles. Visite guidée.

La rédaction a déniché pour vous des sauces locales pour agrémenter vos barbecues. Finies les alternatives industrielles internationales bourrées d’additifs, place à la créativité belge. Des sauces bien de chez nous aux mixtures plus exotiques, il y en a pour tous les goûts !

Pour un restaurant, un changement de propriétaire correspond bien souvent à l’ouverture d’un nouveau chapitre de son histoire. C’est probablement ce qu’est en train de vivre Le Messager de Bruxelles, une institution brabançonne à Lasne, qui donne tous les signes d’un réjouissant renouveau.

L’été, on vit un peu plus au ralenti. On prend son temps, on se relaxe, on crée des souvenirs… L’occasion aussi le dimanche de découvrir en famille de chouettes brunchs dans la capitale. On vous en dévoile 4, testés et approuvés !

Finie, la grisaille du printemps, les Belges peuvent enfin s’adonner à leur passe-temps favori : les apéros et les barbecues. Voici une série de gourmandises salées et même sucrées pour accompagner vos agapes ensoleillées, innovantes et made in Belgium !

Joueur de rugby et entrepreneur, Louis de Moffarts est le créateur de Drive me nuts, marque  saine et locale de huit recettes de nut butters ultra savoureux.