Lifestyle

Pour la toute première fois de son histoire, le Fooding sort un guide de 164 pages en Belgique. Né à Paris en l’an 2000, le Fooding édite un guide gastronomique annuel et un site web pour la France. Eventail.be a rencontré sa rédactrice en chef… bruxelloise, Elisabeth Debourse.

Depuis quelques mois, un magnifique concept a vu le jour : les Tablées signées. Un artiste et un chef se rencontrent dans une galerie le temps d’une soirée d’exception sous le signe de la créativité et de la convivialité.

Le Domaine du Chenoy fête ses 20 ans cet été. Pour l’occasion, le vignoble vient d’achever d’importants travaux de rénovation et de modernisation. Ces nouvelles infrastructures lui permettront de progresser encore en volume et en qualité, mais aussi d’accueillir le public comme il se doit. Cela tombe bien, le programme de cette année jubilaire est chargé !

Rien de plus frustrant en Belgique que de voir les (rarissimes) rayons du soleil et de chercher désespérément une place pour se poser, sentir la chaleur et faire le plein de vitamine D. Découvrez nos bonnes adresses bruxelloises (et alentours) qui sentent bon les vacances.

Dans notre numéro de mai (actuellement en librairies et sur tablettes), nous vous parlons du Prix International de Cuisine d’Auteur « Le Taittinger », l’un des plus beaux concours culinaires du monde, et l’un des plus anciens. Puisque Éventail.be était le seul média belge invité à assister à la finale de ce prestigieux concours, nous vous emmenons, en exclusivité, dans ses coulisses. Poussez avec nous les portes des cuisines du Taittinger. Attention, chaud devant !

Huit ans après avoir cédé l’exploitation de son restaurant Emily Ristorante au groupe de Serge Litvine, Pierre Degand redevient le propriétaire de l’établissement qu’il avait ouvert en 2014 pratiquement sur l’avenue Louise. Rebaptisé Villa Emily sous cette période, le restaurant avait décroché une étoile au Guide Michelin. Distinction qu’il n’a jamais perdue depuis.

Tacos dégoulinants mangés au coin de la rue, délicats tapas de fruits de mer ou encore momos népalais dévorés avec les doigts, la street food ne se limite pas aux burgers ou à la junk food. Elle est aussi savoureuse, gastronomique et peut être raffinée. Démonstration avec le deuxième Streat Fest à Tour et Taxi du 11 au 14 mai.

Quand amusement rime avec dépaysement ! Le campement éphémère le plus ensoleillé de la périphérie bruxelloise replante sa tente à Wavre pour une 5e édition qui s’annonce musicale, gastronomique et conviviale.

Volutes Bleues, la chronique du cigare – C’est l’événement annuel pour les aficionados des cigares cubains ! Durant une semaine, à La Havane et dans les plantations situées à l’ouest de l’île, près de Pinar del Rio, soirées festives, visites de manufactures et présentation de nouveaux cigares se succèdent. Lors de la prestigieuse soirée de gala de cette 23e édition, une vente aux enchères d’humidores ponctue l’événement qui attire amateurs et professionnels du monde entier.  

Découvrez la recette fraîche et hespéridé du bar au fenouil et agrumes du chef Igor Rossi, restaurant Bocconi de l’Hôtel Amigo.

Ça bouge dans la capitale ! Épicuriens et gourmands, voici nos quatre derniers restaurants approuvés et testés. Il y en a pour tous les goûts et tous les styles : régalez-vous !

À deux pas de la Grand-Place de Bruxelles, le célèbre Hôtel Amigo accueille chaque année de nombreux touristes en quête de découvertes dans la capitale et amateurs de gastronomie italienne. Le restaurant Bocconi, “une bonne bouchée”, vous propose de voyager notamment au gré des plaisirs de la table et des saveurs du Sud. Le chef Igor Rosi partage sa passion pour son pays et sa Toscane d’origine. Rencontre.