Oméga-3, la star de l’alimentation anti-inflammatoire
Les Oméga-3 sont des acides gras polyinsaturés essentiels, reconnus pour leur rôle crucial dans le maintien de la santé cardiovasculaire, le développement cérébral et la régulation de l’inflammation. D’autres fonctions, tout aussi importantes, leur sont attribuées. Indispensables à notre organisme, qui ne peut les synthétiser, ils doivent impérativement être apportés par l’assiette. Véronique Liesse, diététicienne nutritionniste, autrice de nombreux livres et conférencière, met en lumière leur importance fondamentale pour une santé optimale.