Lifestyle

Le Domaine du Chenoy se prépare à fêter ses vingt ans. Pour l’occasion il sort une eau-de-vie de vin issue de ses muscats bleus. Avec Helixir, l’un des plus anciens vignobles en activité du pays n’a jamais été aussi jeune !

Différents et variés, voici cinq nouveaux établissements ou concepts à ne pas manquer cet hiver à Bruxelles.

Les Recettes de Camille. Très simples et ultra-délicieuses, ces pommes de terre au four feront une merveilleuse entrée, un accompagnement ou même un plat léger pour toutes sortes de rassemblements festifs.

Avec son programme environnemental baptisé “Au nom de la terre”, la maison champenoise Telmont pousse dans des retranchements encore inédits pour cette appellation l’exigence écologique. De la viticulture au marketing en passant par le transport et le conditionnement, Telmont bouscule les habitudes d’un vignoble prestigieux, quoique souvent bien opaque.

Comme chaque année, on vous dévoile l’ambiance festive de Noël qui anime nos personnalités belges. Rencontre avec David Decroix à la tête de l’entreprise Cuberdons Léopold qui nous conte son Noël.

Les whiskys single malt, c’est bien connu, se dégustent purs, avec, à la rigueur, une goutte– mais guère plus – d’eau minérale. Et si on se trompait ? Pourquoi ne pas les envisager… en cocktail ? Explications avec Sam De Raes, Brand Ambassador de Moët Hennessy (le groupe alcoolier propriétaire des prestigieuses distilleries Glenmorangie et Ardbeg).

Les bulles gastronomiques d’Hémisphère Events reviennent en cette fin d’année. Elles prendront place, pour la saison festive, dans le majestueux cadre du château d’Argenteuil situé à Waterloo. Entre le 12 décembre et le 29 janvier, les chefs invités de l’événement se succèderont pour assurer un live-cooking d’exception devant les yeux des amateurs d’expériences gourmandes. Un nouvel épisode qui conjuguera gastronomie et plaisir et qui s’annonce déjà grandiose.

Plus que quelques jours avant les fêtes ! Vous cogitez déjà le menu pour ravir les papilles vos convives. Comment sustenter gourmets et gourmands en associant goût et émerveillement au travers d’une expérience gustative saine et festive ? Pascale Naessens, mannequin et auteure de nombreux livres de cuisine santé, partage avec passion ses astuces et recettes pour un résultat au-delà de vos attentes.

Découvrez la recette de Pascale Naessens d’un chocolat chaud gourmand et sain. Parfait pour chez soi en cette période hivernale !

Épicerie fine en ligne fondée par Alexandre Ots, Caviar Alexandre propose un véritable voyage gastronomique sur les territoires des plus beaux produits de terroir ! Du jambon ibérique bellota au saumon, en passant par la truffe, le foie gras, ou les morilles, sans oublier évidemment, le caviar… Caviar Alexandre réunit ce que la terre et la mer produisent de meilleur. Rencontre avec un esthète du goût.

Le Taittinger est l’un des plus anciens prix culinaire au monde. Cette année, neuf pays vont envoyer un candidat défendre un plat autour d’un thème imposé. Pierre Résimont, chef doublement étoilé de L’Eau Vive et président du jury pour la Belgique, a choisi Nicolas Tournay pour représenter notre plat pays au sommet de ‘l’Everest de la gastronomie”.

Découvrez une idée de plat principal par Pascale Naessens. Une recette parfaite pour des fêtes saines et gourmandes.